|
|
Kip Met Rode Currypasta En Cashewnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 el olie, 1/2-1 el rode currypasta, 1 grote rode paprika, in dunne repen, 600 gram kip- of kalkoenfilet, in reepjes, 3 teentjes knoflook, fijngesneden, 2 el oestersaus, 2 el vissaus (nam pla), 2 el bruine suiker, 4 lente-uitjes, in stukjes, 100 gram geroosterde ongezouten cashewnoten.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In wok olie verhitten en currypata, paprika, kip en knoflook hierin ongeveer 3 minuten bakken. Oestersaus, vissaus en suiker toevoegen en ongeveer 4 minuten op zacht vuur laten stoven (het gerecht gaat dan iets carameliseren door de suiker). Lente-ui 2 minuten meebakken. Voor serveren cashewnoten erdoor scheppen.
|
|
|